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08/01/2024

Verão à Mesa: Receitas fáceis para refrescar nas Férias!

Época de dias ensolarados, calor intenso e quitutes que são verdadeiros festivais de sabor. Pensando em maneiras de nos ajudar a passar por esses dias quentes, selecionamos algumas receitas fáceis e muito saborosas para deixar o verão mais fresquinho!

As receitas deste post são do site Panelinha. Na cozinha, as crianças sempre devem estar acompanhadas de adultos.

Água com frutas 

 Ingredientes:  

  • 1,5 litro de água com gás 
  • ½ abacaxi 
  • 1 xícara (chá) de uva thompson verde (sem caroço) 
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja 
  • cubos de gelo a gosto  

 Modo de preparo:  

1. Lave e seque as uvas; descasque e corte o abacaxi em cubos de 2 cm. Disponha os cubos de abacaxi e as uvas numa assadeira e leve ao congelador por pelo menos 1 hora – tente não amontoar para que eles fiquem soltinhos depois de congelados.  
2. Distribua o caldo de laranja em forminhas para gelo e leve, também, ao congelador. Coloque a água com gás na geladeira. 
3. Na hora de servir, coloque as frutas e os cubos de caldo de laranja congelados numa jarra. Junte a água com gás e misture com uma colher longa. Sirva a Seguir. 

Receita: Panelinha 

Shake de banana e morango  

Ingredientes:  

  • 16 morangos 
  • 2 bananas-maçã 
  • 4 potes de iogurte natural sem açúcar (170 g cada pote) 
  • 4 colheres (sopa) de açúcar +  

Modo de preparo:  

1. Prepare as frutas: Lave os morangos e retire os cabinhos. Deixe de molho em uma tigela com água e 1 gotinha de solução bactericida para frutas e vegetais. + Descasque e corte as bananas em rodelas. 
2. No liquidificador, bata dois copos de iogurte com as bananas e duas colheres (sopa) de açúcar. 
3. Distribua o shake entre 4 copos altos. 
4. Lave o liquidificador e enxague os morangos. 
5. Bata os outros dois copos de iogurte com os morangos e o restante do açúcar.  
6. Complete os copos com o shake de morango. 

Receita: Panelinha 

Picolé de goiaba com iogurte  

Ingredientes:  

  • 4 goiabas vermelhas maduras (cerca de 3 xícaras (chá) da polpa)  
  • 2 potes de iogurte natural sem açúcar (170 g cada pote)  
  • ½ xícara (chá) de açúcar 

Modo de Preparo 

1. Separe 6 copos descartáveis com capacidade de 150 ml e 6 palitos de madeira para sorvete. – ou forminhas reutilizáveis de picolé. 
2. Descasque, corte as goiabas em pedaços grandes e transfira para o copo do liquidificador. Junte o iogurte, o açúcar e bata até ficar liso. 
3. Sobre uma tigela, passe o creme de goiaba por uma peneira – Despreze as sementes. 
4. Preencha as formas de picolé (ou copos descartáveis) com o creme de goiaba. Bata delicadamente cada um na bancada para eliminar as bolhas de ar. Espete um palito no centro de cada forma/copo e leve para o congelador. Deixe por no mínimo 4 horas para firmar. 
Obs: Você pode manter o picolé por 6 meses no congelador. 

Receita: Panelinha 

Smoothie de banana e manga  

Ingredientes

  •  ½ xícara (chá) de rodelas de banana congeladas 
  • 1 fatia de manga (grande) 
  • ½ xícara (chá) de água filtrada mel a gosto  

 Modo de preparo:  

1. No liquidificador junte as rodelas de banana, a fatia de manga (sem a casca), a água e bata bem até ficar cremoso.  
2. Com uma colher, regue mel na parede interna de um copo (como se fosse a calda de um milkshake), preencha com o smoothie e sirva a seguir. 
Obs.: se preferir, adoce o smoothie com mel na hora de bater. 

Receita: Panelinha 

Suco de melancia com limão 

Ingredientes:  

  • 1 xícara (chá) de melancia em cubos sem sementes 
  • caldo de 1 limão 
  • ¾ de xícara (chá) de água 
  • açúcar e cubos de gelo a gosto 

Modo de preparo:  

1. No liquidificador, junte a melancia, a água e o caldo de limão (se quiser adicione açúcar a gosto). Bata até ficar liso.  
2. Transfira para um copo e acrescente cubos de gelo a gosto. Sirva a seguir 

Receita: Panelinha